Ukupheka irayisi kulula nge-Recipe Simple
Kunezindlela eziningana zokupheka irayisi, futhi zonke zixhomeke ekutholeni isilinganiso esifanele samanzi kuya ilayisi. Isilinganiso esifanele sokulinganisa irayisi kuya kwamanzi sihluke nhlobo ezihlukahlukene zelayisi kanye nendlela yokupheka, futhi futhi, ukholwe noma cha, ukuthi uqinisa kanjani umqubuzelo onayo ngebhasi lakho. Isikhumba esinzima kakhulu sinamanzi amaningi, ngakho-ke udinga amanzi amancane ukuqala ngawo.
Kodwa ngaphambi kokuba singene kuzo zonke iziguquko ezihlukene, sizoxoxa ngendlela evame kakhulu ukupheka irayisi - okungukuthi, ilayisi elibomvu elibomvu elibilisiwe.
Nansi indlela yokwenza ngayo:
Ukupheka ilayisi elimhlophe
- Qala ngekomishi eyodwa yelayisi elimhlophe elingcolile. Lokhu kuzokwanela ukuhlinzekwa okunezikhathi ezine zelayisi.
- Hlanza irayisi ngamanzi abandayo kuze kube yilapho amanzi ecacile. Ukugcoba ilayisi kuyinto yokuzikhethela, kodwa kuzokwenza ukuthi ilayisi ibe mnandi. Ukukhathazeka ukuthi ihlanza ezinye izakhi, kepha yenza irayisi enhle.
- Epanini elingaphakathi nensipho esindayo nesembozo esiqinile, hlanganisa ilayisi kanye nezinkomishi zamanzi ezingu-1 2/3 (noma isitoko). Futhi, engeza ½ Tbsp ibhotela no-1 tsp wosawoti wamaKosher . Uma usebenzisa isitoko kunamanzi alula, ungase uthande ukusebenzisa usawoti omncane (noma ungakhokho nhlobo) kuye ngokuthi usawoti isitokisi sakho.
- Letha okuqukethwe kumathumba. Uma usithumba, unikeza konke ukugubha ngesipuni sokhuni, ukumboza ngokuqinile futhi unciphise ukushisa kube phansi kakhulu. Pheka imizuzu engu-15 kuya kwangu-20. Ngami, ngokuvamile kuvame imizuzu engu-17, kodwa ingase ihluke ngawe ngokusuka kumkhiqizo welayisi, ukuthi isisindo sakho sinzima kangakanani, njalonjalo.
- Hlola ilayisi ukuze ubone ukuthi senziwe ngokwanele. Uma kungenjalo, ungayipheka enye imizuzu embalwa.
- Lapho irayisi ipheka, yifake ngemfoloko ukuze ukhulule umusi. Lokhu kubalulekile ngempela ngoba isitatimende esakhiwe singaqhubeka sipheka irayisi bese sibangela ukuthi sithobe kakhulu.
Qaphela: Kungase kube nenembile kakhulu ukukhuluma ngesilinganiso selayisi kuya ketshezi kunokuba irayisi ibe ngamanzi.
Kungcono njalo ukupheka ilayisi nge-stock esikhundleni samanzi alula, ngoba isitokisi sinambitheka kakhulu. Kodwa ngezinye izikhathi amanzi yiwo wonke onakho, futhi lokho kuhle kakhulu.
Nazi ezinye izindlela zokupheka izinhlobo ezahlukene zelayisi:
• Ukupheka kanjani iRandi Brown
• Ukupheka Ilayisi kuhhavini
• Indlela Yokwenza I-Rice Pilaf
• Indlela yokwenza Risotto