Isaphu esiphundu se-enchilada sauce senziwa ngezithako ezintsha. Zama kule recipe elula ye-enchiladas noma le nguqulo yemifino .
Okuzokwenza
- 1/4 indebe yamafutha
- I-1/3 indebe anyanisi (i-finely minced)
- I-1 kuya ku-2 i-clove i-garlic (i-finely minced)
- Izinhlamvu ezibomvu ezide eziyisi-10 (noma 1/2 indebe ehlanzekile yomhlaba obomvu)
- 2 izinkomishi amanzi
- Okuzikhethela: ufulawa wezipuni ezimbili kuya kwezingu-3
- 1/2 ithisipuni usawoti (sebenzisa kancane uma usebenzisa utamatisi sauce, njengoba usawoti)
- 2 utamatisi fresh (pureed) (noma 1/2 kuya 1 can utamatisi sauce)
Indlela Yokwenza
1. Faka ama-chiles namanzi epanini bese uletha ngamathumba. Hamba imizuzu engu-15-20. Susa ama-chiles bese uphila ngaphansi kwamanzi asebenzayo. Amanzi okupheka. Unqume iziqu, unqume ama-chiles ngesigamu bese ususa imbewu ngaphansi kwamanzi asebenzayo. Sika ngezicucu bese ubeka ku-blender nge-1 indebe yamanzi. Hlanganisa kahle ku-puree. Ukucindezela uma kufunwa.
2. Kuhhavini lokugcoba noma ku-skillet, shaya ufulawa kancane.
3. Faka amafutha epanini bese upha u-anyanisi.
Uma ubala, engeza i-garlic bese ushaya ngomzuzu owodwa. Engeza ufulawa kumxube bese uvuselela kahle ngomzuzu owodwa. Engeza i-chile puree bese upheka futhi uvuselele imizuzu emibili. Engeza amanzi okupheka angagciniwe kanye namanzi engeziwe ukuze unciphise uma kudingeka. Engeza usawoti kanye utamatisi noma utamatisi sauce, uma uthanda. Hamba okungenani imizuzu engu-10, noma ngenkathi ulungisa ezinye izithako ze-enchiladas.
Uzohlala esiqandisini isikhathi seviki elilodwa noma kungenziwa iqhwa.