Indlela engcono kakhulu yokupheka i-roast, kancane kancane egazini
Cabanga ngendwangu enomusa, enomsoco othosiwe, othosiwe kancane phezu komlilo ophansi. Uma ziqoshiwe zibe izingcezu ezinamaphepha ezincane, ama-juice aphuma ebhodini lokusika. I-flavour iyimnandi futhi umbala uyin pink ephelele. Ngokuvamile, abantu bacabanga nge-oven yokugaya lapho kuziwa ngokugwedla ngokwezinkukhu nangenkomo. Akumangalisi ukuthi abizwa ngokuthi ama-roasts. Inkinga nge-oven yokugcoba yukuthi ukugcoba kwakho kungagoma futhi kuphekwe ngokungafani.
Esikhathini esilandelayo, zama ukuyibeka phezu kokubola phezu komlilo ophansi.
Ukushisa
Kungakhathaliseki ukuthi usebenzisa amalahle noma i-grill grill, imfihlo ikwenza ukushisa okushisayo. Manje singathanda ukukutshela ukuthi mangaki amalahle ukukhanya noma indawo efanele yokushisa kwakho, kodwa lokho kuxhomeke ku-grill yakho. Ufuna ukushisa okuphansi, okusho ukuthi ungabamba isandla sakho lapho udoti luzobe luhlezi khona kubala abathathu futhi akukho ngaphansi. Uzoyifuna ukupholisa kancane uma ugcina isembozo phansi sonke isikhathi. Gcina izinga lokushisa elingaphansi, ngaphandle uma uhlela ukuthola ubuso bezinyamazane, ukwenza ukukhishwa okukhethiwe. Uma kunjalo, qala ukushisa okuphezulu cishe imizuzu engu-15 bese uyinciphisa. Uma usebenzisa amalahle , ibhange lamakhaza eduze nenyama cishe imizuzu eyi-15 bese ubakhipha emuva, kude ne-roast.
Ukuhlanganisa
Ingxenye eyinkimbinkimbi kakhulu ngokubeka konke okubhakabhaka ku-rotisserie ithola ukuphalaza inyama.
Isinyathelo sokuqala sibukeka kahle ngokugcoba kwakho. Uzoyifuna njengokulinganisela ngokulinganayo ekupheni njengoba ungayithola. Skewer ubude ngokugcoba ngokwengxenye eside kunazo zonke inyama ngenkathi uthola it njengoba okugxilwe ngangokunokwenzeka. Uma usuyazi ukuthi i-spit izofaka kuphi bese iphuma, yenza okuthile okude futhi ubukhali ukuze wenze imbobo ekugcineni.
Ummese we-fillet usebenza kahle kulo msebenzi, kodwa sikhetha i-blade long steel skewer uma unayo iyatholakala (bheka ezitolo zaseMpumalanga Ephakathi ngesitayela senkemba). Okulandelayo, shayela ugaxe nge-roast bese uyibopha phansi ngefoloji ye-rotisserie. Qinisekisa ukuthi inyama iphephile. Kungase kudingeke ngesikhathi sokupheka ukuze ususe lokhu ngesikhathi sokupheka.
Isikhathi sokuphumula
Ungakwazi ukukhipha isobho noma ngabe ufuna. Umshini omuhle owomile usebenza kahle kakhulu. Njengoba isenzo sokuguqula i-rotisserie sisiza ukugcina umswakama awudingi ukukhathazeka ngokuhlanza noma ukugcoba noma ngabe ungakwenza uma ufisa. Sithanda ukugcina i-seasonings elula ngoba ivumela ukunambitheka kwenyama ukuthi kuvele okuningi. Ukufafaza okulula kasawoti kanye nepelepele kusebenza kahle.
Gravy
Okokugcina, sebenzisa i-pan yokubamba ukuze ubambe ukunambitheka kwenyama njengoba kupheka. Lokhu akugcini nje kuphela ukugcina i- grill yakho ihlanzekile kodwa ikunika ukuhlelwa kwe-gravy enhle. Ukugcina ukuqhuma kokumisa nokushisa kwengeza amanzi epanini lokudonsa. Uzodinga ukugcina iso kulo ukuze amanzi awapheki. Uma isikhathi ulungile uzoba negrafu ephelele ngaphandle komzamo ongeziwe. Ukuqhuma okuvela enyameni okuhlangene ne-seasonings ye-rub rub yakho, okwenziwe kancane kancane ndawonye kuhle ngempela.
Ukudweba
Uma usuqedile u-rotisserie, faka ngokukhululekile nge-foil bese uvumela ukuba uphumule imizuzu engaba ngu-10. Manje usulungele ukudweba. Sithanda tincetu ezincane kakhulu ezinamathele phezulu. Yenza isethulo esikhulu futhi igcina ithenda yenyama. Uma usuvele uzame ukubhoboza i-rotisserie, ngeke ufune ukupheka eyodwa kuhhavini.