Ukuthenga Umhlahlandlela kanye nezikhungo
I-Quark ubisi oluvuthayo, umkhiqizo omusha ongasetshenzisiwe otholakala udumo e-US ngenxa yobungqangi bawo. Futhi uzokuzwa kuthiwa i-curd ushizi owomile, ushizi lomlimi futhi ngezinye izikhathi uphase ushizi.
Itholakala kulo lonke elaseJalimane, ePoland lapho libizwa ngokuthi i- twaróg , ne-Austria. Ungayidla ngokuqondile njenge- cottage shizi , njengokusabalalisa ngesinkwa , i-dessert futhi ungabhaka ngayo.
I-Quark yenziwa ngendlela efanayo ne- crème fraîche , kodwa i-Quark idliwe kamuva.
Ukwenza i-Quark Yakho
I-Quark idinga amabhaktheriya afanayo asetshenziselwa ukwenza ibhotela. Uma wenza i-quark yakho , qiniseka ukuthi i-buttermilk ayifakiwe futhi iphila ngamasiko kuwo noma uzothola uhlobo olungalungile lokukhula kwamagciwane.
Ngaphandle kwalokho, ungase ufune ukuthenga isiko sama-bacterium omisiwe. Lokhu kuyasiza ngoba akuzona zonke izitolo ezinkulu ezithwala ibhotela lezinhlobo ezingasetshenziswanga futhi isiko esomisiwe sihlala efrijini lakho izinyanga ezimbalwa ngokulahlekelwa umsebenzi omncane.
Ngezinye izindlela ezimbili ezingaphandle kwe-site ukuze wenze ikhomali yakho siqu ebisi nobhotela, lezi zokupheka zizosebenza:
- Quark 1
- I-Quark 2 isebenzisa i- rennet ngaphezu kwe-buttermilk
Quark Inkohliso (Yogurt Ushizi) Recipe
Ukuze wenze ukulinganisa kwe-quark usebenzisa i-yogurt, okuyiyona indawo engcono esikhundleni sokudla okungelona okwebhaka, landela lezi zikhombisi-ndlela.
- Thela ingxenye eyodwa ye-yogurt ibe yi-colander elinezigaba eziningana ze-cheesecloth. Faka i-cheesecloth phezu kwe-yogurt phezulu, faka ipuleti ngaphezulu kwezinto ezihambisana ngaphakathi kwe-colander nesisindo ngaphezu kwalokho (njengamanzi kagesi).
- Faka i-colander noma ngaphezulu kwesitsha bese uvumela ukukhipha amahora amabili noma ubusuku obuningi esiqandisini. (I-yogurt akufanele iqukathe i-gelatin noma i-whey ngeke ikwazi ukudonsa.) Uzophetha ngesigamu inani oqale ngalo.
Where To Buy Quark
Njengoba ukuthuthwa kwe-quark okusha kubiza kakhulu, ungase ufune ukubuza endaweni yakho mayelana nokutholakala kweQuark, okusha noma efriziwe.
Imithombo emihle yiJalimane i-delis, ama-bakeries aseYurophu, nezitolo zokudla zemvelo nama-co-ops. Imithombo emihle ye-intanethi ibandakanya:
- I-Vermont Butter and Cheese Company
- Spring Hills Cheese Co