Umbuzo: Ingabe kukhona ihlengethwa e-tuna ekheniwe?
Impendulo: Njengoba ukuthandwa kwe-tuna kwanda, ikakhulukazi i-tuna ekheniwe, abadobi bezentengiselwano bazizwa becindezelwa ukwandisa izidingo. Ngokuhlangenwe nakho, bafunda ukuthi emanzini asempumalanga ashisayo asePacific, i-yellowfin tuna yayivame ukugijima ngamahlengethwa. Amahlengethwa ayelula ukubona, ngakho abadobi babebheke amahlengethwa ngamanetha abo ukuze babambe izikole zokubhukuda kwe-yellowfin ngaphansi.
Ngenxa yalokho, izigidi zehlengethwa ziye zafa emanzini okudobela i-tuna kusukela ngawo-1950.
Umthetho Wokuvikelwa Kwezilwane ZaseManzini ka-1972 waguqulwa izikhathi eziningana ngawo-1980 ngomzamo wokuvimbela izinga lokufa kwamahlengethwa. Umkhankaso we-"dolphin-ephephile" wokubhalisa ngo-1990 wathola ukuvunywa komdlandla ngomdlandla, kodwa izidingo zokubhalisa ezinjalo zilokhu zishiya izintambo ze tuna.
Ithebula eliphephile lehlengethwa lidinga umbonisi emkhunjini ngamunye wokudoba ukuqinisekisa ukuthi akekho amahlengethwa abhekwayo abulawe noma abalimele kabi ngesikhathi sokuvuna i-tuna. Amathrekhi amathathu adumile kakhulu okuhweba, i-Star-Kist®, Inkukhu ye-Sea®, ne-BumbleBee®, bonke baye bathembisa ukuthi bazohlala "bephephile ihlengethwa" ngaphandle kwanoma yiziphi izinguquko ezingenzeka esikhathini esizayo emthethweni. Amaketanga amaningi amakhulu okudla kanye nezitolo zokugcina izinto ezithengisa i-tuna eningi ekheniwe nayo idinga imikhuba ephephile yamahlengethwa. Hlola ilebula.
Amaqembu okugqugquzela aqhubeka nokufuna ukuthola izifundo eziningi nemithetho eqinile ukuvikela amahlengethwa abadobi abadobi.
Okungaphezulu Kokupheka Kwama-Tuna namaTuna:
• Amathiphu okupheka amathambo
• Izinhlobo zeTuna
• Ukukhethwa kweTuna nokuGcina
• Tuna Recipes