Izitshalo ZamaVetheni Izitsha

Umdlalo wasendle ungenye indlela enhle futhi enempilo yokugcina izitolo ezithengiwe. Enye inkinga ephekayo ingase ibe nayo ukunambitheka okunamandla kwezinhlobo eziningi zezilwane zasendle zasendle kungase kube nzima nakakhulu ukuba inkathi kahle. Amakhambi yisisombululo esiphelele! Amakhambi asondelene kahle nama-venison yiwo:

• 01 ka-06

  I-Bay

  I-Bay iyimifino enhle yokukhula uma unenhlanhla ngokwanele ukuba ube nendawo enhle yokuyithatha. Uma unjengeziningi zethu, i-bay yiqabunga elomile elingase lingatholi mileage eliningi ekhishini. Uma udla umdlalo wesendle, ungase unqume ukuhambisa lesi sitshalo phambi kwe-spice rack.

  Ukusebenzisa i-bay kuya enyangeni yenkathi yenzalo ngumshado we-classic we-flavour eqinile. I-Bay ibonakala iveza ukunambitheka kwenyama, ikunikeze ngokucebile okukhulu, futhi igqugquzele ukunambitheka kwe-meaty.

  Ngisebenzisa i-bay kuyo yonke inyama yami yokupheka ende. Kubonakala sengathi yenza kahle uma kunethuba lokupheka.

• 02 ka 06

  I-Juniper

  AmaJuniper amajikijolo ahlanganisa ukudala emdlalweni wesimo sasendle. It inikeza ukunambitheka kancane acidic, cishe citrus inyama, futhi njengamanye amakhambi enamandla kakhulu, ibuye idlale kahle ne ukunambitheka inyamay futhi cishe ukuyibeka.

  Ngincoma ukwengeza amajikijolo omjunipha omncane kunoma iyiphi i-brine oyisebenzisayo kanye nokudla. Ungumqobi.

• 03 ka 06

  I-rosemary

  Yiqiniso, i-rosemary yenza uhlu. I-flavor ye-resinous yemvelo iyinhlanganisela ephelele ekuphekeni kwenyama yasendle. Ngibeka ngisho nama-roast ami embhedeni wezinhlamvu ze-rosemary ezilondolozwe kuzo zonke izikhathi engizisebenzisa kuphela amaqabunga. Uma usebenzisa iresiphi yokugcoba ebiza amazambane, i-rosemary izohamba zombili izithako. Iphakama kahle ekunambithekeni kokudla okunamandla futhi inciphisa noma yikuphi ukucindezeleka okungase kuvele kwezinye izindlela zokupheka kakhulu.

• 04 ka 06

  Sage

  Sage; njengoba nje kunambitheka lapho kumile njengoba kusha. Yini eyenza ukuthi i-herb ephelele ye-venison noma yimuphi umdlalo wendawo yasendle, ingabe leyo nhlakanipho ibonakala idonsa ukunambitheka kwenyama, iletha ukunambitheka okunamandla kodwa okungaphansi kweresiphi.

  Khumbula ukuthi insimu iyimifino ekhula ekutheni. Sebenzisa isandla esilula uma uzilinga iresiphi okokuqala. Ngithola ukuthi okuningi kunambitha ukunambitheka, ngakho-ke ngifaka ekuqaleni kwesikhathi sokupheka, bese kungasenjalo ngaphandle kokuthi ngikuthole kuyidinga phakathi nesikhathi sokugcina sehora. Ngiyaqaphela nakakhulu lapho inyama yokuqandisa iqukethe i-sage. Ngezinye izikhathi ukusika okunomsoco kuphethwe ngokuthi ukupheka kungaba kuhle kakhulu.

• 05 ka 06

  I-Savory

  I-savory kuthiwa iyimifino elula kakhulu, kepha ngithola ukuthi ngokuvamile iyisici esingekho esiqedela kahle iresiphi.

  Engeza okunomsoco ekugcineni kwendlela yokupheka isikhathi sokugcina ukunambitheka ekuphekeni. Ngiyathanda ukungeza imithi emaminithini angu-30 edlule bese ngiphinde ngiphinde ngiphinde ngibe ngesikhatsi sesihlanu sokugcina uma kunesikebhe esiqinile kakhulu semfuyo.

• 06 ka-06

  I-Sweet Marjoram

  I-marjoram enhle ingenye yemithi yami eyimfihlo eyifihliwe. Ukunambitheka kwaso kungukuthi i-oregano ngaphandle kokukhathazeka. Ngicabanga ukuthi licebile kakhulu futhi lilinganisela kangcono kunamawele, ngakho ligcina kahle kakhulu umdlalo wezilwane onamandla njengenhlamba. Ngiyathanda ukunambitheka kakhulu, ngiyisebenzisa cishe ngaso sonke isikhathi ngipheka ngenyama yokudla.

  Kungakhathaliseki ukuthi yini, ihlanganisa ukunambitheka okujulile okungafani.