Ngakho umemezelwe ekudleni ekhaya laseNdiya. Ungase ucabange ukuthi, "O, o! Angazi lutho mayelana nemikhuba yokudla yaseNdiya ! Bazondla bani? Badla kanjani? Bahlala kanjani? Ngilindeleke ukuba ngidle ngeminwe yami?"
Ufike endaweni efanele. Ngaphambi kokuba siqale, cindezela konke okucabangayo ngokudla kwamaNdiya kanye namasiko (ngokuphathelene nokudla), ngaphandle kwewindi. Ake siqale nge-slate ehlanzekile futhi akukho maqhinga.
Ngaleyo ndlela, ngesikhathi siphelile, uzobe udla njenge-Indian! Ake sifike kuso.
Ngaphambi kokudla
Abaningi bamaNdiya banomusa kakhulu futhi bathanda ukujabulisa. Kuyisibonakaliso sokuhlonipha nokuhlonipha ukucela umuntu ukuthi adle ukudla. Eqinisweni, ngisho noma nje uvakashele indlu yabangane baseNdiya, cishe uzocelwa ukuba uhlale ukudla.
Ngokwezwi elilodwa lendabuko, " Atithee Devo Bhava ," okusho ukuthi, "Umngane unguNkulunkulu!" Ngakho-ke, ngaphandle uma unesizathu esihle kakhulu sokuthi kungani ungeke ukwazi ukukwenza, wamukele, njengoba ukwenqaba izizathu ezinengqondo kungase kube nomlandu.
Khumbula ukuthi kulungile ukufika ekhaya lakho lomngane 15 kuya kumaminithi angu-20 ngemuva kwesikhathi owamenyiwe ngaso. Ungase umangaze ngempela umphathi wakho (ngokungajabulisi ngezinye izikhathi) uma ufika ngesikhathi esifanele isimemo.
Uma ufika lapho, kuyisiko ukuthi ungakhonjwa ukudla ngemuva nje kokufika kwakho. Esikhundleni salokho, ungase ube neziphuzo ezimbalwa - kungakhathaliseki ukuthi ziphuza utshwala noma cha kungcike ngokuphelele kumphathi wakho - isiphuzo noma izingxoxo ezimbili ze-chit.
Emazweni amaningi anamuhla aseNdiya, kanti utshwala asisekho, abesifazane ngeke baphuze.
Uma isidlo sesimemezelwe, wonke umuntu uzogeza futhi asule izandla bese eqhubeka etafuleni. Ngaphandle kokuba uhlala ezindaweni zasemaphandleni, imindeni eminingi idla ukudla kwabo etafuleni futhi ingahlali phansi! Ungadliwa kakhulu ukudla okudliwa yi-buffet kuye ngokuthi bangaki abantu abakhona esidlweni sokudla nokuthi ngabe bonke bangahlala ndawonye etafuleni lomhleli.
Okwamanje, ake sithi udla etafuleni.
Isidlo
Esikhundleni sezingxenye zomuntu ngamunye, cishe kuzoba izitsha eziningi zokudla ongasisiza ngazo. Iningi lamaNdiya ukudla (kuye ngokuthi ngabe umlindi wakho ungummbila noma cha) kuqukethe irayisi, i-Chapati (izambatho), inyama, izitshalo zemifino kanye ne- lentil izitsha , isaladi, i-yogurt nama-pickle.
Amanzi akhonzwa ngazo zonke izidlo, kodwa ngezikhathi zamanje, unganikezwa ingilazi yewayini. Uma usuzinikele, linda wonke umuntu ukuba enze kanjalo ngaphambi kokuba uqale ukudla. Akuyona inkambiso yokwenza isilonda noma ukuthandaza, kodwa lokho kuxhomeke kumphathi wakho.
Nakuba kuyamukeleka ngokuphelele ukusebenzisa ukusika ukudla ukuze udle ukudla kwakho, amaNdiya amaningi athetha ukudla ngeminwe. Eqinisweni, kukhona ihlaya ngokuthi ukudla kudla kangcono uma kudliwa ngeminwe! Lokhu kwenziwe kahle futhi nje kuphela amathiphu eminwe asetshenzisiwe. Akubhekwa njengenhlonipho, ngokuphambene nenkolelo evamile, ukufaka iminwe yakho emlonyeni wakho noma ukuyikhotha.
Musa, ngaphansi kwanoma yisiphi isimo, sebenzisa isandla sakho sokunxele ukuze udle! Lokhu kubhekwa njengesihluku futhi kungenabuzwelo. Isizathu? AmaNdiya acabangela ukuthi isandla sokunxele sibe 'esingcolile'. Omunye u-cha awunikeza noma ubani ukudla kusuka epulatifeni yakho noma ukuzisiza kwabanye kubo.
Kodwa futhi, ngeke wenze lokho noma kunjalo.
Njengoba udla, ungamangazi uma umphathi wakho noma umsizi womxhaso ekhuthaza ukuba ube nokuningi futhi "ungabi namahloni." Izikhathi eziningi, ngisho nalapho usho ngokutholile ukuthi uwanele, uzobe u-coaxed futhi ujojole ukuba "nje kancane". Zama ukunganaki, njengoba lokho kubhekwa njengokungcolile. Esimweni samaNdiya, kungakanani okudlayo okubhekwa njengento ebonisa ukuthi ujabulela ukudla.
Lapho ubhekene nobumpofu obunjalo, ucabanga ukuthi ukugubha kungaba yingozi kakhulu. Akunjalo! Kulungile ukucaca, kwamanye amazwe aseNdiya, hhayi ukugubha empeleni kukhishwe. Kulezi zindawo, i-burping isibonakaliso sokuthi ujabulele kakhulu ukudla kwakho. Ngokuphathelene no-burping: Sicela uvumele ngaphandle uma wazi ummpi wakho ngokuseduze futhi ujwayele isimo semvelaphi yabo nokuthi kungakhathaliseki ukuthi kuhloniphekile yini emasikweni abo.
Ukudla okuningi kudlulela nge-dessert nokunye uhlobo lwezinyosi zokugaya. Ihoyi nekhofi zingasetshenziswa kamuva. Njenganoma yisiphi esinye isiko, zizwe ukhululekile ukudumisa izici zokuthi ubani opheke ukudla. Izoqinisekisa ukuthi umenywe kaningi.
Ekuphetheni
Uma uzizwa ucindezelekile ngakho konke okwenzayo, ungazitholi futhi ukhomba ukuthi yiliphi icala elingathathwa, sicela ungenzi. Ngisho noma amaNdiya angase abonakale abe nenani lezinkolelo zamasiko, bangabanikazi abanomusa kakhulu futhi bahlala kakhulu.
I-faux pas iyalondolozwa ngokushesha (ngisho noma wonke umuntu uyibona) futhi ngokushesha ukhohliwe. Khumbula ukuphumula futhi ujabulele! Ngikholelwa, uzoba nezizathu eziningi zokwenza kanjalo.