Leviniga iyinhlangano enhle kakhulu uma ukhula chives fresh ensimini yakho noma emgodini wakho noma ukufinyelela kwabanye. Ungase uthole izinkukhu ezinezimbali emakethe wakho wendawo.
Amaqabunga ama-chive omnandi enza iviniga elimnandi nge-flavour elikhanyayo, elimnandi.
Sebenzisa uviniga ukuze udla imifino noma wenze i-vinaigrette efakwe ngaphakathi.
Okuzokwenza
- Iviniga:
- 1 1/2 izinkomishi white wine uviniga (noma uviniga champagne)
- Ama-chives amasha ngezimbali
- Ku-Vinaigrette:
- I-3/4 indebe yamafutha omnqumo ehlukile
- I-1/4 indebe iveza uviniga
- 1/2 ithisipuni udla i-Dijon noma i-Dijon uju
- 1/2 ithisipuni ushukela, ozikhethela
- usawoti kanye nomsundu omnyama omusha, ukunambitha
- Okuzikhethela: ama-chives ahlutshiwe
Indlela Yokwenza
- Sika izimbali ezivela ku-chive ziba ngaphansi nje kwekhanda lembali. Hlanza ngobumnene bese ubayeka.
- Phakamisa i-chive ihluma ngokungahambisani kahle ku-1-pint jar, igcwalise cishe u-3/4 egcwele.
- Thela uviniga phezu kwezimbali kuze kufike imbiza igcwele.
- Faka isembozo (hhayi sensimbi) imbiza, uyibeke ilebula ngosuku, bese usetha endaweni epholile, emnyama izinsuku eziyishumi kuya kwamasonto amabili. Uma ungenayo isembozo seplastiki yezimbiza zakho noma ummbiza onesivalo sesilayizi, sebenzisa ibhande lesikhumba sensimbi bese ulifaka phezu kwesikwele esincane sephepha le-wax noma iphepha lesikhumba.
- Gwema uviniga; ukulahla izimbali ze-chive bese udlulisa uviniga ebhodleleni elihlanzekile noma embizeni.
- Gcina uviniga obunzima kuze kube izinyanga ezingu-6 endaweni emnyama, epholile noma esiqandisini.
Chive Blossom Vinaigrette
- Embizeni noma ebhodleleni, hlanganisa indebe ye-3/4 amafutha omnqumo engeziwe anesigamu se- 1/4 indebe ye-viniga. Engeza i-1/2 isipuni se-grain noma uju Isinaphi se-dijon, 1/2 isipuni seshukela, uma ngabe sifisa, neshidi lomunyu noshukela omnyama omusha, ukunambitha. Shake kahle.
- Gcina uvuthwe i-vinaigrette kuze kube yiviki eli-1 esiqandisini.
- I-vinaigrette yenza cishe ama-servings ayi-8 wezipuni ezimbili ngamunye.
Amathiphu ochwepheshe
- Uma uneqembu noma ngaphezulu kwama-chives kanye nezimbali, zifake zibe ubude obufushane ngezikhali. Ukuze uzigcine, zifake epanini elenziwe ngamapayipi e-baking pan, futhi uzifake. Beka ezinkantini ezincane zamafriji noma izikhwama. Uzothola ama-chives okusheshayo okusetshenziselwa ukupheka. Ama-chives afriziwe ngeke asebenze kahle, kodwa angcono kakhulu kunomile.
- Uma unezimbali ezithile ze-chive, ungazilahleki! Hlukanisa izimbali zibe ngamapulangwe bese uwafafaza phezu kwesaladi noma uwasebenzise njengendlela yokuhlobisa.
Ungase Uthande