Uma ubhaka amaqebelengwane, ama-pie noma amakhukhi, ungangena esikhundleni sokunciphisa ibhotela, noma enye indlela. Kodwa awukwazi ukuwafaka ngokulinganayo .
Ngamanye amazwi, isipuni sebhotela asifani nethi isipuni sokunciphisa.
Kungani? Ngoba ngenkathi ukunciphisa amafutha angu-100%, ibhotela amafutha angama-80 kuphela. Amaphesenti angaba ngu-15 ebhotela ngamanzi, kanti konke okunye kuyi-solids yobisi.
Ngakho-ke, uma une iresiphi ebiza ibhotela, ungafaka esikhundleni sokunciphisa, kodwa kufanele wenze izinguquko ezithile.
Futhi kukhona ezinye izikhwama eziyisisekelo ezibalulekile ezihilelekile.
Ukuhambisa ukunciphisa for Butter
Isibonelo, asho ukuthi unayo iresiphi yekhukhi ebiza izingodo ezimbili zebhotela (noma ama-226 amagremu), kodwa ufuna ukusebenzisa ukunciphisa esikhundleni. Kunezinyathelo ezimbili:
- Khulisa isisindo sebhotela ngu-0.8, okunika u-181 amagremu wokunciphisa.
- Bese ukwandisa isisindo sebhotela ngu-0.15, okunika ama-gramu angama-34 (cishe ama-2 wezipuni) ebisi noma amanzi okudingayo ukwengeza, ukulungiselela amanzi ebhotela.
Ungashiya amanzi angeziwe, futhi amakhukhi akho azosakazeka kancane futhi abe chewier.
Ukuhambisa uButter wokunciphisa
Ungenza ukuguqulwa okufanayo kuya kwenye indlela. Ake sithi unayo iresiphi yekhekhe esebenzisa ½ indebe yokunciphisa (ama-gramu angu-52), kodwa ufuna ukusebenzisa ibhotela esikhundleni. Kubuye kube nezinyathelo ezimbili:
- Khulisa isisindo sokunciphisa ngo-1.25, okukunika ama-gramu angu-65, okungakanani okuzodinga ibhotela.
- Bese ukwandisa isisindo sebhotela ngo-0.15, okunika amagremu ayi-10 kagesi, noma ngamasipuni amabili, okuzodinga ukukhipha kulo iresiphi.
Kungcono ukulungiswa okuncane, kepha ngokubhaka, izithako zakho zidinga ukulinganiswa ngokucacile uma ufuna izinto zenze indlela iresiphi efanele.
Futhi ukucaca, kufanelekile ukukhomba ukuthi uma ubeka esikhundleni sokunciphisa ibhotela (noma i-vice-versa) ngaphandle kokwenza lezi zinguquko, akusho ukuthi iresiphi izobukeka kabi. Ngempela, isipuni noma ezimbili ketshezi ngenye indlela, ku iresiphi eyenza amakhukhi angama-60, akwanele ukwenza umehluko phakathi kwama-cookies amnandi nokubi.
Konke kusho ukuthi, njengoba kuphawuliwe ekuqaleni, ukuthungwa kwama-cookies kungase kube okuncane kakhulu-okuyi-chewier noma i-crispier, kuye ngokuthi iyiphi indlela oyishintsha ngayo. Uma usenze iresiphi ngaphambilini, ungase ufune ukuthi iphume ngokuseduze ngendlela ephuma ngayo ngesikhathi sokugcina.
Okokugcina, inothi esikhuluma ngayo ngamagremu lapha, okungenxa yokuthi izisindo (hhayi izilinganiso zevolumu ezinjengezinkomishi) ziyindlela enembile kakhulu yokukala izithako ekubhaka. Isilinganiso se- digital esingasethelwe amagremu kuyasiza kakhulu uma wenza okuningi kokubhaka. Bheka Ukulinganisa Izithako ekubhakeni okwengeziwe ngalokho.