Kuyinto Eqinisweni Yeqiniso Akuyona Njalo Kakhulu
Uma ulalele abapheki bezobuchwepheshe kuthelevishini, uzothola umqondo wokuthi umpheki omuhle usebenzisa kuphela amakhambi amasha. Futhi iqiniso lendaba ukuthi ngabe nginezihlahla ezintsha engizisebenzisa. Kodwa ngihlala e-condo yesithathu futhi nakuba nginezibhebhe namabhuleki amakhulu kuphela i-balcony ithola ilanga bese nje ngehora lokuqala kuqala ekuseni (uma ngingazi ukuthi, ngingeke ngiyithenge indawo).
Lokhu kusho ukuthi angikwazi ukutshala imifino ngisho nasezimbizeni - futhi ukholwe mina, ngizame.
Ngakho uma ngifuna amakhambi amasha kufanele ngiwathengise - ku-$ 2 iphakheji. Futhi lapho ngikwenza, cishe ngiphinde ngiqede ngo-3/4 wephakeji ngiyingozi ngaphambi kokuba ngiyisebenzise. Zinjalo izinkinga zokupheka ezimbili. Kodwa empeleni, ama-herbs amasha ahlale engcono kunawo wonke ama-herb omisiwe (uma nje amakhambi omisiwe engaphansi kwezinyanga eziyisithupha ubudala). Uma uhlanganisa amakhemikhali kokuthile opheka imizuzu engu-15 noma ngaphezulu bese upheka amafutha ahlanzekile nama-esters enza ama-herbs fresh. Khona-ke ushiywe yizingxenye ezinambitheka ezinambitheka ezinomsoco omisiwe namakhambi.
Ake sithi wenza i-classic sauce yaseMarinara futhi uzoyifaka ihora. Asikho isizathu sokukhetha i-oregano esisha ne-basil ngenkathi uyipheka. Izitshalo ezomile zisebenza kahle. Uma ngabe ngikhonza le sauce enkampanini ngizoyihlobisa ngamagilebhisi amasha emva kokucwenga ukuze inhlanhla ibonakale, kepha ngokuvamile ngenza i-batch enkulu yomshuzi bese ngifaka engingadli ngokushesha.
I-oregano eyomile ne-basil isebenza kahle.
Uma ngenza isaladi futhi ngifuna ukufaka amakhambi ku isaladi noma ukugqoka ama-herbs fresh kukhona okukhethwa kukho - noma ngabe wengeza amakhambi omisiwe ekugqokeni futhi uvumele ukuthi uhambe amahora ambalwa kusesehle. Uma ukwenza i- Bearnaise Sauce fresh tarragon inamandla futhi iyinkimbinkimbi ukuthi i-tarragon eyomile, kodwa i-tarragon kufanele ifakwe ekugcineni, ngakho-ke iyabuhlungu kuphela.
Imifino embalwa ayimile kahle futhi ilahlekelwa yiwo wonke ukunambitheka kwayo - ungalokothi uthenge i-parsley omisiwe noma i-chives. Futhi ugweme amaqabunga e-rosemary omisiwe - ukudla amaqabunga omisiwe kufana nokudla izinaliti, noma ngabe bayaphika isikhathi eside, kepha i-rosemary eyomile kahle.
Ngakho-ke uma ulokhu ucabanga ngokusebenzisa amakhambi amasha nokuzonda izindleko, phumula. Cabanga ukuthi ama-herbs azopheka isikhathi esingakanani futhi uma imizuzu engaphezu kwengu-10 isetshenziswa amakhambi omisiwe kunalokho. Khumbula, udinga kuphela u-1/3 we-herb omisiwe njengomuthi omusha. Ngakho uma izipuni ezingu-3 ze-basil eziqoshiwe zibizwa, sebenzisa isipuni 1 somisiwe.