Indlela Yokulinganisa Ukupheka Nokubhaka

Ukulinganisa ngokunembile cishe ikhono lokupheka ebaluleke kakhulu ekhishini. Abomnotho basekhaya emakhishi okuhlola basebenzisa amahora amaningi ukuhlola izindlela zokupheka ngezindlela ezihlukene ngenqubo ebizwa ngokuthi 'ukuhlolwa kokubekezela.' I-recipe kufanele iphume kahle ngisho noma inani lezithako liguquliwe; uma iresiphi ihluleka ukuhlolwa kokubekezela, ayikashicilelwa. Ngisho noma izindlela zokupheka ezitholakala ekuphekeni kwezincwadi zokupheka 'zinokubekezela,' okwamanje umpheki kufanele alandele imithetho eyisisekelo yokulinganisa imiphumela emihle.

Ukuze uqale, qiniseka ukuthi unayo izitsha zokulinganisa zangempela zokuthengisa. Thenga izitshalo zokulinganisa ezifakiwe (ezithengisiwe) ozisebenzisela ukulinganisa izithako ezomile. Thenga izinkezo zokulinganisa ukuze usebenzise ukulinganisa okunembile - isipuni sakho sekhofi esingenasici akuyona nje ithuluzi elifanele! Ukuze uthole izithako zamanzi, udinga ingilazi ecacile noma indebe yepulasitiki nge-spout yokuthululela.

Izindebe zokulinganisa ezithweswe iziqu zenziwe ngo-1/4 indebe, 1/3 indebe, 1/2 indebe, 1 indebe, namasayizi amabili wekhabe. Izindebe zokulinganisa izindebe ngokuvamile ziyizinkomishi ezimbili noma izindebe ezine. Ukulinganisa izinkezo ngokuvamile kusuka ku 1/8 isipuni, 1/4 isipuni, 1/2 isipuni, 1 ithisipuni, kanye 1 isipuni. Kungenzeka ukuthola ezinye izitsha esoteric ezihlanganisa indebe ye-1/8, indebe ye-2/3, nezinkezo ezincane kakhulu. Isetha ukuthi kulinganisa "i-pinch," "smidgen," kanye ne "dash" empeleni ikhona, nakuba zingekho izilinganiso ezilinganiselwe.

Nasi isiqondiso esiyisisekelo sokulinganisa izithako ezivamile.

• Umfula
  Faka ufulawa esitsheni sesitoreji noma esikhwameni. Ukusebenzisa i-spoon enkulu, ufulawa olula we-spoon kusuka esitsheni ungene kukomishi yokulinganisa. Ungagudli indebe futhi ungayiphathi ufulawa. Ukusebenzisa ngemuva kommese noma i-flat spade spatula, izinga eliphambene nofulawa ngisho nangenqenqemeni ephezulu yenkezo yokulinganisa. Ungasebenzisi ikomera yokulinganisa ukukhipha ufulawa ngaphandle kwesitsha. Ungaphetha nge-150% yesilinganiso esifanele uma wenza lokhu! Ingqikithi eyodwa yefulawa elilinganiselwe kahle kufanele ibe nesisindo esingama-120 kuya ku-125 amagremu .

• I-powder yokubhaka ne-Baking Soda
  Faka kulesi sitsha. Ukusebenzisa i-spoon yokulinganisa, khipha kancane isitsha. Sebenzisa ummese ukuze ulinganise ngisho nomkhawulo ophezulu we-spoon yokulinganisa.
• Ushukela
  I-Sugar ilinganiswa ngokukhipha indebe noma isipuni sokulinganisa kwisitsha noma esikhwameni kuze kube yilapho sechichima, bese ulinganisela emuva ngemuva kommese.

• I-Sugar Sugar
  Lokhu kudinga ukufakwa emgodini wokulinganisa. Ushukela kufanele ulondoloze ukuma kwendebe uma liphonsa kwezinye izithako.
• I-Sugar ene-Powder
  Ushukela omanzi ngokuvamile udinga ukuhlungwa ukuze ususe izimbungulu ezincane. It kulinganiswa ngokufaka isipuni ushukela ekomelweni yokulinganisa kusuka esitsheni, bese behlukanisa off ngemuva ummese.
• Izithako Zamanzi
  Ama-liquid adinga ukuthi alinganiselwe ezingeni leso. Ukusebenzisa izindebe zokulinganisa uketshezi, uthele uketshezi ekomelweni. Bese ugoqa, ngakho-ke usezingeni elifanayo namamaki wokulinganisa. Uketshezi kufanele kube khona emakethe, hhayi ngenhla noma ngezansi.
• Izithako ezinemizuzu emibili
  Izithako ezinjengokhilimu omuncu, ibhotela le-yogurt zilinganiswa ngokusebenzisa izinkomishi zokulinganisa ezomile ngoba zibanzi kakhulu ukuba zilinganiselwe ngokunembile ezinkomishi zamanzi. Nciphisa ukhilimu omuncu nebhokisi le-peanut ngemuva kommese.
• Ukunciphisa namafutha aqinile
  I-butter ne-margarine inenani elilinganiselwe elibhekwe ezinhlangothini zokugqoka iphepha. Ikholomu eyodwa yekota yebhotela noma i-margarine lilingana nekomishi le-1/2. Ukunciphisa okulinganiselwe kubalwa ngokuyifaka ekomelweni, ngakho-ke akukho zindawo zomoya, bese ulinganisela ngomese. Ukuze ususe kalula amafutha kusuka ku-baking izindebe, uphefute ngokupheka okuphambene nokupheka ngaphambi kokulinganisa. Ungasebenzisa futhi indlela ye- displacement ye-liquide yokulinganisa amafutha aqinile. Ngokwesibonelo, uma ufuna 1/2 indebe yokunciphisa, gcwalisa indebe yokulinganisa oketshezi nge 1/2 indebe yamanzi abandayo. Bese ungeze ukufinyeza kuze kube yilapho izinga lemanzi lifinyelela ku-1 indebe uma ubheka phezulu ezingeni leso. Thela amanzi bese usebenzisa ukunciphisa. Amafutha alinganiswa njengetshezi.

• Izithako Zamanzi Ezipuni
  Qinisekisa ukuthi awulinganisi izincikithi ezincane zezithako zamanzi ngaphezu kwesitsha sokuxuba. Cabanga ngalezi zinkezo ezindala zezidingo zakho zokuxuba). Kulula kakhulu ukuchitha, futhi awufuni 2 amathisipuni we-almond extract lapho iresiphi idinga kuphela isipuni 1!
• Izithako Ezomile Ezisipuni
  Izithako ezilinganiselwa kulezi zimali ezincane kufanele zilinganiswe ngokucophelela. Gcwalisa ama-spoons wokulinganisa kanye nezinga ngokusebenzisa ngemuva komese ukuze uthole imali enembile kakhulu. Inani elilinganayo lezithako ezifana nokubhaka i-soda ne-powder kubalulekile ekuphumeleleni kwanoma imuphi umkhiqizo ophekiwe.
• Ingredients eqoshiwe
  Hlale uqaphele ukuthi ingabe isithako kufanele siqoshwe, sitshalwe noma sigciniwe, nokuthi ngabe siyalinganiswa ngaphambi kokukhipha noma ngemuva. Khona-ke ukudla kufakwa ekomelweni lokulinganisa, ngakho-ke phezulu kunesibalo phezulu.

Uma ubhaka amakhukhi, amaqebelengwane, izinkwa, ama-pie crusts, nama-candies, ukulinganisa ngokunembile kubalulekile empumelelweni yeresiphi. Uma upheka ama-casseroles , isobho, inhlanzi-fries, nezinyama, ungahluka ngokunye, futhi umphumela uzobe usuhle.

Ngikhumbula izilinganiso zamanzi ngale ndlela: 2 izinkomishi ku-pint, ama-2 amapintsenti ku-quart, ama-4 engqimba ngegaloni. Khumbula lokho!

Ukusebenzisa le mithetho kanye namathiphu, ungaqiniseka ukuthi noma iyiphi iresiphi ozoyibamba kuyoba impumelelo.