Incazelo:
NgesiGreki: μεζέ, ubuningi be-μεζέδες (i- mezethes , ebizwa ngokuthi i-meh-ZEH-thes)
Igama eliyizimpande zalo esikhathini esidala, igama nokusetshenziswa kwafika eGreece evela eTurkey. I- meze ayiyona inkambo yokudla efana ne-appetizer (nakuba izitsha ze- meze zingasetshenziswa njengama-appetizers), kodwa kunokudla, okushisayo noma okubandayo, okubabayo noma okunambithekayo, okuvame ukusawoti, okwenziwe, okuwukuphela noma okunye okunye okudlayo njengokudla okuhlukile isipiliyoni.
Inhloso ye- meze iphindwe kabili: ukuqinisa nokwenza ngcono ukunambitheka kwesiphuzo (iwayini, i-ouzo, i-raki, njll), nokuhlinzeka ngemuva kokuhlangana.
Ngokungafani nama- appetizers (i- orektika ngesiGreki) okuhloswe ukuba kube nesifiso sokudla ukudla, kuvamile ukuba amaqembu omndeni nabangane baqoqe noma baphume ukuze bahambe , bahlanganyele eziningana zalezi zokudla ezijabulisayo, isiphuzo, ingxoxo, futhi ukuhleka. Amapuletsheni amancane abizwa yiwo wonke umuntu etafuleni, okungahlinzeki nje kuphela ngezinhlobonhlobo ezinhlobonhlobo zokunambitheka nokusizwa komzimba kodwa futhi kudala uhlobo olumnandi, oluhle (okungenzeka lomsindo) lapho amaGreki aziwa khona.
Kunezinhlobo eziningi zokudla ezijwayelekile ezenziwa njengama- mezethes , noma kunjalo, kunokuningi okuguquguqukayo kulokho okufakiwe etafuleni - kuye ngokuthandayo. Izindawo zokudlela zesiGreki zivame ukuba nengxenye ehlukile ye- meze yemenyu, nezitsha ezingahle zenziwe njenge-appetizer, isaladi, noma ngisho nengxenye encane yesitsha esikhulu ingafakwa. I-Mezethes yizinketho ezinhle zamaqembu kanye nezidlo zokudla.
Igama lokubiza: meh-ZEH
Okunye okuphenywayo: i- mezze
Izibonelo: I- Pasta Elias (umquba womnqumo) iyinhlangano ethanda kakhulu yokukhonza nge-ouzo.