Izimpande, ezibizwa nangokuthi ama-leeks zasendle (i- Allium tricoccum ), zisesikhathi samasonto ambalwa entwasahlobo. Zombili i-scallion-njengezitho zangaphansi komhlaba kanye namaqabunga aluhlaza kukhona ama-edibles ahlwayekayo, kodwa adinga ukwelashwa okuhlukile uma ufuna ukuwafaka umshini wokusetshenziswa konyaka.
Amagundane asetshenziselwe ukulimala ezindaweni ezithile. Qinisekisa ukuthi okuvela kuwe kukhona ukuthi kukhona okuningi, noma ukuthi sekuvunyiwe ngokuqhubekayo.
Kungcono nakakhulu, zikhule ngokwakho.
Ngaphambi Kokubakhulula
Qaphela ukuthi izimpande ezivunwa ngokuqhubekayo ngeke zibe nezimpande ezinamasondo ezinjengezimbongolo ezimhlophe, njenge-scallion. Kodwa uma uqoqa esinye isiqeshana sakho sendawo yangasese enezimpande eziyisisekelo zezintambo, zihlukanise ngaphambi kokuqhubeka neresiphi.
I-bulb encane, emhlophe kanye neziqu ezibomvu ezibomvu zidinga kuphela ukuthi ziqoshwe ngamaqanda ngaphambi kokuba ziqhwa.
Kodwa amaqabunga aluhlaza kufanele aphucwe ngaphambi kokuba aqhwaqwe. Lesi sinyathelo se- blanching sisiza amaqabunga ukuba abe nombala obala obala obala okwedlula ukuphenduka obomvu uma efriziwe bese ehlushwa.
Ukuqeda ama-ramps amaqabunga, ulethe amanzi amaningi emathunjini. Yengeza amaqabunga aluhlaza bese uwagxilisa emanzini abilayo. Ngemuva kwemizuzwana engu-15, gcoba amaqabunga bese uwagijima ngokushesha ngaphansi kwamanzi abandayo noma uwaphonsa esitsheni samanzi e-ice. Geza futhi uphinde ukhiphe amanzi amaningi ngangokunokwenzeka.
Hlanganisa amaqabunga ama-coarsely.
AmaRamps ashaqisayo
Ungafisa ama-albri angaphansi komhlaba futhi uqube ngokweqile kusuka emaqabunga aluhlaza, noma ndawonye. Noma ngabe iyiphi indlela, ngincoma kuqala ukuwabeka ungqimba olulodwa noma oluncane kubhasi lokubhaka. Bakhulula ngale ndlela, bavulekele, amahora angu-1 kuya kwangu-2 ngaphambi kokuwadlulisela eziqukathi zefriji noma izikhwama
Lokho okuqala ukufaka iqhwa elilodwa lokugcina eligciniwe ligcina izingcezu zemigwaqo eqoshiwe zihlukaniswe komunye nomunye uma zisemgodini azogcinwa kuyo. Lokhu kusho ukuthi uma ufuna ukusebenzisa ezinye izindawo, kunokuba ubhekane neqhwa elikhulu elibandayo ukuvimbela kubo, ungakwazi ukuthatha okuningi ngangokunokwenzeka.
Amagundane Okugcoba Amafutha
Enye indlela yokugcina imigwaqo ukukwenza ama-ramps amafutha bese epholisa lokho. Ukwenza kanjalo, qala u-blanch amahlamvu njengenhla. Bese uhlanza ama-ramps, amaqabunga nama-bulb, ku-blender noma ku-processor yokudla enomnqumo owanele owenziwe ukuze wenze i-paste noma i-sauce.
Gcwalisa amathrekhi e-ice cube ngamanqamu amafutha. Khulisa, bese uphuma ama-cubes bese uwadlulisela eziqukathi zamafriji (noma izikhwama zamafriji). I-cube ngayinye iyoba yi-1 isipuni samafutha omgwaqo.
Ngaphandle kwalokho, uthele noma upheke ama-ramps akho amafutha emasakeni e-mahhala. Faka nje ngokwanele ukumboza phezulu kwesikhwama uma kuqhubeka. Sula i-flat (enezingqimba). Okuzobe usuphelile yi-oil ramps "i-pancake" ongaziqeda lokho okudingayo.
Ungasebenzisa amafutha njengesisekelo sezintambo ze-pesto.