Esikhundleni sokusiphonsa, siwuphonsa ngamafutha
Ngaphandle uma iresiphi wenza izingcingo zebhokisi eligcwele le-pasta, kulula ukupheka okungaphezu kwalokho okudingayo. Kodwa siyazi ukuthi i-pasta ephekwe, engafundiwe ihlala, ithola ukunamathela futhi ihlangane ndawonye, ngakho-ke ingabe kukhona okumele ukwenze ukuze ulondoloze ukusebenzisa esikhathini esizayo?
Ngenhlanhla yebo, kunezindlela ezimbalwa ezihlukene zokulondoloza i-pasta ephekwe ukufaka izitsha ngokuhamba kwesikhathi. Ungakwenza lokhu nganoma yiluphi uhlobo lwe-pasta, kusuka ku-spaghetti ukuya e-shells ezincane; ama-noodle ama-lasagna namaqoqo amakhulu amakhulu wokugaya angagcinwa, kodwa angasebenzi kanye nezinhlobo ezincane ze-pasta.
Ukushisa nokupheka okuphekiwe, i-pasta ecacile noma ngisho ne-pasta nge- sauce yenza ukulungisa okusheshayo kamuva ngesonto (noma ngenyanga) i-cinch.
Ukugcina i-Pasta ecacile eFrijini
Esinye sezici ezibaluleke kakhulu uma ulondoloze i-pasta ephekiwe ukugcina i-pasta ukuyipakisha maduzane ngemuva kokuthi kwenziwe i-pasta ephekwe akufanele ihlale isikhathi eside kunamahora amabili ukugwema ama-noodle ahamba kabi ngaphambi kwesikhathi sabo. Ngaphandle kwalokho, konke okudingayo yisitsha esinezikhonkwane eziqinile noma isikhwama se-zip-top kanye namafutha amancane noma ibhotela.
Beka i-pasta esele esitsheni noma esikhwameni bese ugcoba ngamafutha omnqumo noma uhlanganise ne-bhotela elincane, uphonsa kahle ukuze uqiniseke ukuthi i-pasta ayihlanganisi ndawonye futhi igqoke kancane. Uhlobo lwamafutha luya kuwe-sebenzisa amafutha omnqumo uma uyazi ukuthi izokwanelisa isitsha oyobe ulungiselela; uma ungaqiniseki ukuthi uzosebenzisa i-pasta yimuphi amafutha angathathi hlangothi njenge-canola noma yemifino kuyisinqumo esihle.
Kungakhathaliseki ukuthi usebenzisa amafutha noma ibhotela, ithisipuni noma amabili (kuye ngokuthi inani lika-pasta) kufanele enze ukukhohlisa. Umgomo lapha ukugcina ama-noodle anganamathelana komunye nomunye. (Uma ugcina i-pasta eyenziwe ngokupheka, khipha kancane kancane ufulawa.)
Uma i-pasta isafudumele, qiniseka ukuthi ipholile ngaphambi kokuvala isitsha.
Kubalulekile ukuthi isitsha noma isikhwama sigcinwe kahle ngoba uma sidalwa emoyeni, umswakama ku-pasta okuphekwe kudala imvelo ephelele ukuze amabhaktheriya nezikhumba zikhule. Uma usebenzisa isikhwama sokugcina, cindezela umoya ongcono ngangokunokwenzeka ngaphambi kokuvalwa.
I-pasta ephekwe kufanele idlule izinsuku ezintathu kuya kwezinhlanu ezigcinwe esiqandisini. Ngemuva kwalokho, kuyolahlekelwa ukunambitheka kwayo kanye nokwenyuka kwesikhunta.
Ukugcina i-Pasta ecacile ku-Freezer
Uma udinga ukugcina i-pasta isikhathi eside, ungafaka i-pasta ephekwe ngokucacile efrijini. Izikhwama zama-Freezer zisebenza kahle ngale ndlela, njengoba impahla yabo encane ingcono kunezindonga ezinamandla ezitsheni zokugcina izinto. Ngokufanayo nendlela yokuqhathanisa, udinga ukuphonsa i-pasta ngamafutha amancane noma ibhotela bese ususa umoya esikhwameni ngaphambi kokuvalwa.
I-pasta enefriji ingahlala ezinyangeni ezintathu noma ngaphezulu, kodwa ukuze uthole ukuhlanzeka okuhle, uzofuna ukudla ama-noodle ezinyangeni ezimbili-ukudla okuphezulu kwamanzi okudla njengamaphasika onamandla okushisa kwamahhala uma kushiywe isikhathi eside kakhulu. Kungcono ukuthambisa i-pasta esiqandisini, okuzothatha amahora ambalwa.
Ukugcina i-Pasta ne-Sauce
Ungakhetha ukugcina i-sauce ngokwehlukana kusuka ku-pasta ephekwe noma ukuwaxuba ndawonye ngaphambi kokufaka esiqandisini noma efrijini.
Inzuzo yokuzigcina ngokwahlukana yukuthi unezimo eziguquguqukayo ngokuhamba kwesikhathi futhi ungasebenzisa i-pasta yesinye isidlo. Ngaphezu kwalokho, njengoba i-pasta ihlezi ku-sauce ingaba mushy ezinsukwini ezimbalwa. Kodwa-ke, uma ucabanga ukuthi uzosebenzisa i-pasta ngosuku noma ngaphezulu, i-sauce kanye ne-pasta exutshwe ndawonye kuvumela ama-flavour ukuba angene emashubhu futhi angenza isidlo esiphundu. Gcina kwisitsha esivimbelwe ngokuqinile noma esikhwameni esinomoya omningi osuswe ngangokunokwenzeka.
Ukusebenzisa i-Leftover Pasta
Uma iresiphi idinga i-pasta epholile noma ebandayo-njengase-casserole, i- pasta isaladi , noma i- pasta frittata- sebenzisa i-pasta ngqo kusuka esiqandisini. Uma udinga ama-noodle ukuba afudumele, ungaphinda uvuselele i-pasta ngokuwaphonsa embizeni yamanzi abilayo ngokushesha kumasekhondi angu-30 kuya kwangu-60, kuze kube yilapho ushisa. Qinisekisa ukuthi ungashiyi i-pasta emanzini isikhathi eside kunomzuzu owodwa noma uzoqeda!
Phindaphinda umsila ngokuhlukana bese uhlanganisa ne-pasta elishisayo njengoba ungathanda uma ngabe usuvuselele.
Uma uvuselela i-pasta enomsila, kulungile ukwenza kanjalo kuhhavini ku-350 F imizuzu engu-20 futhi umboze isidlo nge-aluminium foil ukukhiya umswakama futhi uvimbele i-pasta ekumeni. Ungakwazi futhi ukufudumala i-pasta egayiwe e-stovetop-qiniseka ukuthi uvuselela njalo ukugwema ukunamathela. I-microwave ingase ibe lula, kodwa ingafudumala ngokungalingani futhi ibangele ukuthi isitsha silahlekelwe ukunambitheka.