Le ndlela elula yama-Moroccan olive tapenade ibiza amakholi omnyama aphulukisiwe, kodwa ngokungafani ungase ufune ukuzama ukuwenza ngemifino eluhlaza. Zombili izinguqulo zingalungiswa futhi zinikezwe eceleni komunye nomunye, yilokho okwakungeniswa khona okokuqala lapho ngibathatha. Zizwa ukhululekile ukulungisa inani le- harissa ukwenza i-tapenade yakho njengomlilo njengoba uthanda. Ngokufanayo, i-garlic ingabuye ishintshwe ukunambitha.
Nakuba iresiphi yangempela eyabelwe nami ayingabizi ama-capers, kusukela ngaleso sikhathi ngiye ngafunda ukuthi zonke izinhlobo ze-tapenades kumele zifake phakathi kwazo. I-recipe engezansi, ke-ke, ihlelwe ukufakwa ohlwini lwe-capers ezingxenyeni. Kulabo abathandayo i-tangy, ukunambitheka okumuncu, okunosawoti we-capers, lokhu kungabhekwa njengokuthuthukiswa kokusabalala okwedlule-okumnandi.
Uzothola ukuthi i-tapenade yaseMorocco isebenza ngendlela enhle njenge-condiment ezitsheni ezenziwe ngama-cooked or sardines okuthosiwe (yebo, izinhlanzi ezithosiwe ngempela ziyingozi kakhulu ngaleyo ndlela!) , Noma ziyisebenzise njengokungcola noma ukusabalala ngesinkwa esingama Moroccan .
Okuzokwenza
- 1 inkomishi / 200 amagremu omnqumo omnyama okuphulukisiwe (njengeKalamata noma usebenzise imifino eluhlaza)
- Izipuni ezimbili zezipuni (ezihlanjululwe futhi ezicutshiwe)
- 1 noma 2 i-clove garlic (icindezelekile noma iqoshiwe kakhulu)
- Isipuni esingu-1 harissa
- Isipuni 1 ilamula lemon (noma ukunambitha)
- Okuzikhethela: isipuni 1 separsley (fresh and chopped0
- 1/4 indebe yamafutha omnqumo (noma ngaphezulu ukunambitha)
Indlela Yokwenza
1. Hlanganisa iminqumo bese ususa imikhosi. Hlanganisa iminqumo nge-capers.
2. Hlanganisa iminqumo kanye nama-capers ngendlela enhle ngangokunokwenzeka ngesandla, noma uzibeke endaweni yokucubungula ukudla bese uphawula izikhathi eziningana kuze kube yilapho ingxube ibe yingxenye. Uma usebenzisa iprosesa, qaphela ukuthi ungadluli ukuxuba njengoba ufuna ukuthi i-tapenade igcine ukuthungwa okuthile.
3. Hlanganisa iminqumo eqoshiwe ngezithako ezisele ngezandla, noma ku-processor yokudla (futhi ngokuphanga izikhathi eziningana, kuze kube yilapho kuhlangene).
4. Yambitha uphinde ulungise i-harissa, i-garlic, nejusi kalamula njengoba ufisa.
5. Ukuze uthole i-tapenade encane, ukwandisa inani lamafutha omnqumo, uvuselele isipuni esisodwa noma amabili ngesikhathi, kuze kube yilapho ufeza ukuvumelana okufisayo.
6. Gcina i-tapenade embizeni egcwele ingilazi efrijini.