Amarebhu adumile. Ngenxa yalokhu ukuthandwa eziningi zokudla, ababheki, izitolo zokudla ziphuma ukuze zenze imali kunoma yini engabeka ngayo izimbambo. Kungenxa yalokhu kushayela eminyakeni eminingi edlule isigaba sezintambo ezisetshenziswa ngaphansi komgqa we-rib rack egcwele ukuguqulwa. Izindawo zokudlela zithole lezi zimbambo ezincane ezilula ukuzenza, ezishibhile ukuthenga, futhi ezithandwa kakhulu njenge-bartiue appetizer ephelele.
Ngakho-ke yiziphi iziphuphuphu nezimbambo? Lawa magama ashintshaniswa, kodwa ahlukaniswa ngenyama. Amathiphu okubheka empeleni aphela ekupheleni (ngaphansi) ngaphansi kwezimbambo . Uma i-rack ihlotshaniswa ukwenza iSt. Louis Style Ribs kukhona umgqomo omncane wezimbambo (noma amathiphu) ashiye ngemuva. Ama-Riblets anqunywa kusukela ngemuva noma izimbambo zokucwenga ukuze aziqondise. Ngisho nazi ukuthi izimbambo zangemva zibunjwa kanjani ngokuphindaphindiwe? Lokhu kwenziwa ngokunciphisa amathambo ukuze uwaqondise ukuze aveze. Kukhona futhi okuthiwa izinkinobho zomhlanga. Lezi akuzona izimbambo, kodwa izimpukane ziyaphula.
Esikhathini esidlule, lezi zicucu ezincane zazivame ukuphonswa ngaphandle. Manje ungakwazi ukuzithenga ezitolo eziningi futhi zithandwa kakhulu. Zivame ukudla inyama enomzimba futhi zinambitheka ngakho zenza isidlo esikhulu, kungakhathaliseki ukuthi kwenzekani. Uma unenkinga yokuyithola, cela umhlengi wakho. Manje sebehlanganisiwe futhi bathunyelwa yonke indawo, kodwa izitolo zendawo zingase zingabisali ngakho khumbula ukubuza.
Kungenzeka ukuthi isitolo sakho sendawo singaphuthelwa ukubhala phansi lezi zicucu ngoba akusikho okuningi kokumiswa kwamagama okusika inyama. Into okufanele uyikhumbule ukuthi noma ngabe unamaphuzu noma izimbambo zezintambo bazopheka ngokufanayo ngakho ungakhathazeki kakhulu ngalokho okuthola khona.
Ukupheka
Kunezindlela ezimbalwa zokulungiselela amathiphu okudoba.
Baye bahanjiswa yi-Applebee's Restaurant chain eminyakeni eminingi edlule futhi bathengisa izigidi zamakhilogremu ngonyaka manje. Ama- grills ka-Applebee abese eshaya izimbambo zabo ukuze abanikeze iphunga elimnandi ngenkathi bebenza babe nethenda. Lokhu kuhle uma u-restaurant yokunethezeka okumelwe ikhiphe amakhulu ezincezu ngosuku. Ngenkathi ungahamba ngale ndlela izindlela zokudoba zihle kakhulu.
Okokuqala, khumbula ukuthi izimbambo zokudoba zisabambe izimbambo. Okuphansi futhi kancane kancane kuyindlela engcono kakhulu yokwenza. Nokho, ngenxa yobukhulu bawo, bapheka ngokushesha. Umlilo ophansi, ongacacile wegesi umlilo wehora noma ezimbili noma umlilo ophansi ukhulu kakhulu kulezi zenzo ezincane. Faka i-rub rub okuhle noma nje ufafaze ngesinye isiphuzo futhi kuzoba kuhle. Uma ufuna i-sauce yebheyi, yiqhubekele ekugcineni kwesikhathi sokupheka ukuvimbela ukushisa.
Ukubhema
Yiqiniso, ungakwazi ukubhema amathiphu omhlanga. Benza i-appetizer enkulu kanti ezinye izinto ziyaqhubeka zibhema. Phonsa amathiphu okubamba ngophuzo ngosuku olumayelana namahora amabili kuya kwangu-3 ngaphambi kokuba izivakashi zifike. Banike njengoba ubamba izimbambo futhi ungawadonsa ozobhema bese ubakhonza ngenkathi izivakashi zakho zihlala futhi zithole iziphuzo zabo. Lokhu kubenza baxakeke futhi bajabule ngenkathi uqeda inkambo eyinhloko.