Faka ama-marinades ngqo e-Turkey ukuze uthole ukunambitheka okukhulu
Ama-rubs enyakazayo aphelele ngokufaka ukunambitheka esikhunjeni se-turkey kanye nengqimba engenhla yenyama, kodwa ngeke kube kuhle uma bekukhona indlela yokuthola lezi zivunguvungu ezingxenyeni ezinkulu kakhulu zenyoni? Ngenhlanhla, kukhona-nge-injection inyama namasoso omjovo . Ama-Sauces, ama-rubs, nama-marinades angahamba kuphela, kodwa umjovo ufika phakathi nendawo yenyama.
Ithuluzi elidingekayo
Ukuze ufinyelele izingxenye ezijulile ze- turkey , udinga ithuluzi elikhethekile elibizwa ngokuthi injector inyama.
Injector yenyama ngokuyisisekelo isaliti ye-hypodermic enaliti enkulu. Sebenzisa le nsilinga ukubeka amancane (cishe amabili amathisipuni endaweni ngayinye) yamasiksi zibe izingxenye ezinzima kunoma iyiphi inyama ngaphambi kokupheka . Kungakhathaliseki ukuthi ukugcoba, ukubhema, ukunambisa, noma ukugaya i-turkey, lena yindlela engcono kakhulu yokuthola umswakama owengeziwe nokuvutha ezingxenyeni ezijulile zenyama (isu elihle ne-turkey kusukela inyama yebele ikhulu kakhulu). Nakuba ukunambitheka okusetshenzisiwe, okufana ne- rubs noma ama- marinades , kuyoba khona ukunambitheka kuphela kwendawo, umjovo uzongena emzimbeni futhi usakaze njengabapheki.
I-Sace Injection
Ukuze wenze inqubo yokufaka injini emsebenzini, futhi ukuthola okuningi kusuka ku-sauce yakho yokujola, qala nge-liquid engenawo noma yini engase igqoke inaliti. Gwema imifino epholile, i-garlic echotshoziwe, noma yini enye engase ibe nesikhathi esinzima ukuwela emgodini. Izithako ozisebenzisayo ziyioli, uviniga, izinongo ezichotshoziwe, iwayini, noma ubhiya.
Uma nje lizohlangana phakathi kwenaliti lizosebenza.
Futhi awufuni ukunqoba ukunambitheka kwe-turkey. Ungase ulingeke ukuba ungeze ama-sauces amaningi ashisayo noma i-cayenne, kodwa ungaphetha nge-turkey futhi enesithuko ukuze udle. Hamba nge-flavour ezicashile futhi ezinomusa, noma usebenzise flavour ezinamandla ngamanani amancane.
Khumbula, ufuna ukuthuthukisa ukunambitheka kwe-turkey yakho, hhayi ukuyibekela. Dlulisa amehlo amanye amavenyo wethu ozithandayo we-turkey lapha .
Isu Lokungena
Kubalulekile ukuthi uqiniseke ukuthi usakaze iphethini lakho lomjovo. Ufuna ukuthola izixazululo ezincane ezindaweni eziningi ngangokunokwenzeka (cabanga ngokwenza amajojo angu-40 esikhundleni sezine). Futhi, hlela inaliti enkabeni yenyama, okusho ukuthi ungayisunduli inaliti kuze kube manje ukuthi ususondele ukuphuma ngaphesheya. Uma uphazamisa, umsizi uzobe usuwela ngaphesheya kwenyama. Kodwa-ke, uma ungafaki inaliti ngokwanele, izokhipha imbobo ovele wadala.
Ukuhlanganiswa Kwezindlela Zokuvutha
Uma ulandela imithetho embalwa elula, ungahlanganisa inqubo engaphezu kweyodwa yokunambitheka-njengokusebenzisa ugijimi kanye nomjovo noma ukugcoba inyoni kuqala bese ujova nge-marinade. Vele uqinisekise ukuthi i-injection marinade ihambelana nawo wonke ama-flavour asetshenziswe eTurkey. Isibonelo, uma usebenzisa i- rub rub ebusweni be-turkey , sebenzisa leyo rubhini efanayo kumjovo. I-turkeys enama-brine ingafakwa inyosi uma nje kungekho usawoti e-sauce yomjovo kusukela ukugcoba kwenezela konke usawoti ozowudinga u-turkey-ukusebenzisa usawoti owengeziwe kulo mjovo uzodlulela inyama futhi ube yinto engathandeki.