Imbewu yaseNigella itholakala kakhulu emikhiqizweni yaseNdiya naseMpumalanga Ephakathi. Akumangalisi ukuthi-ke sibafumana ngesinkwa esinjengesiNaan. Unokubunjwa okulukhuni kanye nokudla okukhanyayo komhlaba. Lokhu kunambitheka kungachazwa njengokuthi kunamanothi e-oregano, anyanisi, nomsundu omnyama. Ngaphandle kwalokhu kunambitheka ukuthi imbewu ye-Nigella isinikeza, bayaziwa nokuthi banezinzuzo eziningana zezempilo .
Kule iresiphi, kufaneleka kuphela ukuthi sihlanganisa lezi zinhlobo zendabuko ngesinkwa sendabuko. I-Naan ikholelwa ukuthi ivela ezindaweni zasePheresiya lapho ngokuvamile yayizofakwa khona ngesimo se-oval, ibhaka, futhi idliwe ekuseni. Ungangibhalisela ukudla kwasekuseni i-naan noma yimuphi usuku!
Ukuze siphumelele lokhu okunye kakhulu, sisebenzisa ama-flavour ahlukahlukene okuthiwa i-Za'atar. Ngenkathi ungathenga i-Za'atar kakade yenziwe, kulula ukuzihlanganisa. Isebenzisa i-spice engavamile ebizwa ngokuthi i-summac iphinde ixhumane nezinongo ezivame kakhulu njengezimbewu zesame nomsundu omnyama. Qaphela ukuthi uma sifafaza i-naan lapha, kancane iyahamba kakhulu. Uma ungeze imali encane futhi ufuna okungaphezulu, ngandlela-thile, engeza okungaphezulu kodwa ngiphakamisa kakhulu ukuthi ngiqale nge-pinch ngayinye! Landela iresiphi ngezansi ukuze ubone uhlobo olusha olusha lwesinkwa se-naan.
Okuzokwenza
- 4 izinkomishi ufulawa
- 1 inkomishi ubisi
- 2 amathisipuni imvubelo eyomile
- 1 iqanda
- 1 isipuni ghee (incibilikisiwe)
- 1 inkomishi yogurt e-plain
- 1 ithisipuni imbewu nigella
- 1/2 isipuni ukupheka powder
- 1 isipuni za'atar
- 1/2 indebe yamafutha omnqumo (ngaphezulu noma ngaphansi uma kudingeka)
Indlela Yokwenza
- Hlanganisa ihhavini ku-375 degrees F.
- Endishini enkulu yokuxuba ihlanganisa imvubelo, imbewu ye-nigella, ne-powder baking. Hlanganisa kuze kuhlangane kahle. Engeza kufulawa bese uphinda ukuxuba kuze zonke izithako zihlanganiswe kahle.
- Beka eceleni bese ushushumbisa indebe yobisi epanini elingaphansi kuze kube yilapho ugoqa. Kumele kube eduze nokushisa kwekamelo. Akubalulekile ukuba kube okuqondile, nje kuphela uma ubisi lungashisi ngokuqondile noma kubanda.
- Khona-ke, kwelinye isitsha esincane sokuxuba i-yogurt, ubisi, kanye ne-ghee encibilikile. Uma uhlangene, uthele ingxube ye-spice nofulawa.
- Hlanganisa ndawonye kuze kube ibhola lamafomu. Hlanganisa inhlama kuze kube yilapho isithwathwa ngokwanele ukwakha izinkwa. Uhlukanise inhlama ibe yizingxenye ezingu-8 ezilinganayo.
- Dala i-oval eboshiwe ngenhlama bese uhlala phansi kuze kube ngu-1/2 intshi ubukhulu.
- Beka 2-3 ebhodini lokubhaka ngesikhathi. Beka kuhhavini imizuzu engu-15 emgqeni ophakathi. Uma phezulu kungabonakali ngosundu ngalesi sikhathi, faka ishidi lokubhaka ku-rack ephezulu ngamaminithi amabili.
- Khipha kuhhavini bese ugcoba kancane ngamafutha omnqumo. Ufafaza u-Za'atar ngesinkwa ngasinye bese ubeka ebhodini lesinkwa ukuze uhlale ushisayo. Phinda inqubo yokupheka ngezinkwa ezingeziwe ezingenamvubelo.
- Uma zonke izinkwa ziphekwe zikhonza nge-hummus noma iTaziki.
| Izinkombandlela Zokudla (ngokukhonza ngamunye) | |
|---|---|
| Ama-calories | 257 |
| Inani lamafutha | 19 g |
| I-Fat egcwele | 5 g |
| I-Fat Unsaturated | 12 g |
| I-cholesterol | 39 mg |
| I-sodium | 274 mg |
| Ama-carbohydrate | 16 g |
| I-Fiber Dietary | 1 g |
| Amaphrotheni | 6 g |