Wake wakha isinkwa somuncu ozenziwe? Akuyona kunzima njengoba ungase ucabange. Eqinisweni, uma ubhaka isinkwa semvubelo ejwayelekile ngaphambili, le recipe iyoba yi-cinch.
Lonke isinkwa sesinkwa se-grain yisinkwa esidala esinezinkwa ezenziwe ngezinkomishi ezingaphezu kuka-4 zofulawa wekolweni kanye nomqalo wakho oyintandokazi oyisivunguvungu. I-recipe yenza izinkwa ezimbili ezinzima, eziqinile ezimanzi futhi ezinomso ngaphakathi futhi zizungezwe ukuqina okunamandla, okunamandla. Isinkwa siqaliswa ebusuku futhi sivunyelwe ukuba siphethe isiponji ngenkathi ulele. Ngemva kokuvuka, izithako ezisele zengeziwe futhi isinkwa sibhaka. Le iresiphi yesinkwa sogwayi ogcwele ukolweni wenza izinkwa ezimbili - enye yokudla kanti enye yokuqandisa kamuva noma ukwabelana nomngane noma ilungu lomndeni (isinkwa esizenzelayo senza izipho ezingcono kakhulu).
Okuzokwenza
- 4 izinkomishi ezine 1/2 lonke ufulawa wekolweni
- 3 3/4 izinkomishi amanzi (afudumele)
- 1 inkomishi yokuqala yomuncu
- 1 ithisipuni yokupheka soda
- 2 amathisipuni usawoti
- 1 isipuni uju
- 1/2 indebe yamafutha omifino
- 5 izinkomishi ufulawa isinkwa
Indlela Yokwenza
- Ngobusuku ngaphambi kokuba uhlele ukupheka, uhlanganise konke ufulawa wekolweni, amanzi afudumele, kanye nendebe yenkampani yakho oyintandokazi eyisivunguvungu esitsheni esikhulu. Ukumboza isitsha ngendwangu ehlanzekile ekhishini noma ukugoqa epulasitiki bese ubeka ubusuku ngobusuku.
- Ngosuku olulandelayo, gubungula isiponji. Hlanganisa ku-baking soda, usawoti, uju, namafutha yemifino.
- Hlanganisa kufulawa wesinkwa. Inhlama iyoba yinkimbinkimbi.
- Hlanganisa inhlama cishe imizuzu emihlanu. Ukuze ngikwenze lokhu, ngifaka izandla zami kancane ngamafutha omifino ukuvimbela inhlama ekunamatheleni ezandleni zami futhi ngigcoba inhlama ngaphakathi kwesitsha esikhulu.
- Vumela inhlama ihlale imizuzu eyi-10.
- Gcoba amapanki amabili we-9 x 5-intshi. Hlukanisa inhlama ngesigamu kanye nendawo ezindaweni zokugcoba.
- Gcoba bese uvumela izinkwa ukuba zenyuke amahora amabili noma kuze kube yilapho inhlama ikhuphuke kancane kunqenqemeni lwepani.
- Bhaka izinkwa ku-425 degrees F ngemizuzu engu-20. Ncishisa ukushisa kuma-degrees angu-375 F bese ubhalela amanye amaminithi angu-30 noma kuze kube yilapho isinkwa sishaywa phansi lapho sithwetshiwe.
- Vula izinkwa bese uvumela ukupholisa. Isinkwa singashulwa ngokuphelele, sigcwele, futhi siqhwaze izinyanga ezi-3.
Amathiphu okubhaka amabhasi
Gcina ufulawa ngokufanele ukuwugcina ungabonakali.
Ukuze ugcine isinkwa esilula, gcina esikhwameni seplastiki.
Ufulawa wesinkwa unomuthi ophakeme we-gluten kunokuba ufulawa wonke uhlose. Lokhu kusho ukuthi isinkwa esenziwe ngefulawa wesinkwa siyophakama ngaphezu kwesinkwa esenziwe ngokudla okuhloswe ngakho konke. Ungenza ufulawa wakho wesinkwa ngokungeza amathisipuni 1-1 / 2 gluten ekomishini ngayinye yefulawa enhlobonhlobo oyisebenzisayo ekuphepheni kwesinkwa sakho.
| Izinkombandlela Zokudla (ngokukhonza ngamunye) | |
|---|---|
| Ama-calories | 167 |
| Inani lamafutha | 7 g |
| I-Fat egcwele | 1 g |
| I-Fat Unsaturated | 4 g |
| I-cholesterol | 0 mg |
| I-sodium | 368 mg |
| Ama-carbohydrate | 24 g |
| I-Fiber Dietary | 4 g |
| Amaphrotheni | 4 g |