Uma I-Recipe Yami Ibiza Ngamafutha Osawoti, Ngingakanani Itafula I-Salt Isetshenziswa Ngayo?
Nasi ishadi elihle ngokuguqulwa kwezinhlobo zikasawoti ezitholakala ekuphekeni.
| Ithebula likasawoti | I-Kosher Salt | I-Sea Sea Salt |
|---|---|---|
| 1/4 isipuni | 1/4 isipuni | 1/4 isipuni |
| 1 ithisipuni | 1 1/4 amathisipuni | 1 ithisipuni |
| Isipuni esingu-1 | Isipuni 1 kanye ne-3/4 isipuni | Isipuni 1 plus 1/4 isipuni |
| 1/4 indebe | 1/4 indebe plus isipuni 1 | 1/4 indebe kanye no 2 amathisipuni |
| 1/2 indebe | 1/2 indebe kanye nezipuni ezimbili | 1/2 indebe kanye nezipuni ezimbili |
| Indebe 3/4 | Indebe 3/4 kanye nezinsipho ezintathu | Indebe ye-3/4 kanye ne-1 isipuni |
| 1 inkomishi | 1 1/4 izinkomishi | 1 indebe plus 4 isipuni |
Leli shidi lisuselwa kumanani avela ku-Morton Salt. Amanye ama-grade noma ama-degrees of coarseness angenza izilinganiso ezahlukene.
Qaphela: Usawoti we-Pickling uqukethe ama-anti-caking agents. Usawoti ongasetshenziswa ungasetshenziswa endaweni yawo, kodwa hlola ilebula ukuze uqiniseke ukuthi azikho izithasiselo. Futhi, okusanhlamvu kuyahluka ngakho kufanele kwenziwe ushintsho kumali. I-Morton inamakhemikhali e-anti-caking emasinini abo ase-kosher, ngakho-ke ikhwalithi yama-pickle ingase ihlupheke. Ishadi lazo lokuguqulwa libala izinkomishi eziyi-1/4 ze-kosher zilingana ne-1 inkomishi yokukhethwa kanye nokwasawoti.
I-Diamond Crystal usawoti osetshenzisiwe awunawo ama-anti-caking agents, kodwa unama-coarser kunomshini we-Morton ngakho kuzomele ulinganise ngesisindo ukuze uthole imali edingekayo.