I-COEKE E-GREEK - INDLELA YOKUPHILA.
Akukho lutho olufana nekhofi yesiGreki. Eyaziwa emhlabeni wonke njenge-Turkish Coffee, kodwa uma useGrisi - kungumGreki (isithingi sendawo). Kuhle kakhulu. Kuyavunywa, njengekhofi evamile, kuyinambitheka etholakalayo.
Ama-cafés angamaGreki anamuhla ahlukile kakhulu kumaKhafeneion endala. Noma kunjalo, usengathola abantu abahlezi ematafuleni lonke ikhofi yokuphuza kancane (noma i-frappé) nokukhuluma.
Izindawo zekhofi ziyindawo yokuhamba kancane. Abantu bazohlala amahora bekhuluma ngesikhathi izixuku ezindala zidlala i-backgammon.
Akufani neketani elikhulu lapha lapha e-USA lapho ungena khona futhi uphume. Uhlala. Nethezeka. Thokozela impilo.
Ake sibheke ukuthi ikhophi yamaGreki (i-Turkish Coffee) yenziwa nokuthi yenziwa kanjani.
Okokuqala, ikhofi yesiGreki yenziwa nge-briki (bree-kee). Kuyinto imbiza yokweba enesiphathi eside. Ziza ngobukhulu obuhlukene, izindebe ezingu-2-6 zivamile. Uma ukhonza okuningi, kwenziwa ngezinyathelo. Khumbula, akukho ukugijima.
Ngingasho ukuthi iziphuzo zesiGreki ezivamile mayelana nezinkomishi ezimbili zekhofi ngosuku ngokulinganayo. Lezi akuzona indebe enkulu, kodwa kunalokho zikhonjiswe ekomishini le-demitasse (cabanga nge-cup ¼ noma i-espresso cup).
IKHAYE YOKUKHULU YAKHIWA KANJANI?
Ikhofi yamaGriki: Nazi ezinye ezimbili ezidume kakhulu - Bravo noLoumidis
2. I- briki
3. Amanzi
4. Ushukela
5. Ama- Demitasse izinkomishi
Manje, usukulungele ukwenza ikhofi ethile yamaGreki!
Okokuqala , uthatha noma yiziphi izinkomishi eziningi ezidingekayo futhi ugcwalise ngamunye ngamanzi.
Khona-ke ulahla amanzi kusuka indebe ngayinye ube yi-briki.
Okwesibili , ufaka isipuni esisodwa se-ikhofi yesiGreki ebhakeni yekhamera ngayinye. Manje yilapho okuyohluka khona kusukela ngesiGreki kuya kwisiGreki.
UTHANDA KANJANI?
Ukuphazamiseka kweshukela:
- I-Sketos (i-skeh-tohss): Ayinambitheki futhi ngakho-ke ayikho ushukela
- I-Metrios (meht-re-ohss): Ikhofi eliphakathi-elimnandi: Engeza i-isipuni 1 ushukela nge-isipuni esisodwa sokuphuza ikhofi. (ethandwa kakhulu)
- I-Glykos (ghlee-kohss): Ikhofi elimnandi: Engeza 2 amathisipuni ushukela nge-1 ithisipuni yokuphuza ikhofi.
Isibonelo: Uma ngabe ukhonza abantu abangu-3 futhi befuna ikhofi ye-metrios (iphakanyiswa kakhulu uma kuqala okokuzama!), Ungangeza amathisipuni amathathu wekhofi kanye nezipuni eziyi-3 ezivamile zeshukela ku-briki.
Kulungile, emuva kokuthi kwenziwa kanjani.
Okwesithathu , faka i-briki (manje enekhofi noshukela uma isifiso sakho) esitsheni segesi (eGrisi, lokhu kuthathwa ngokungathí sina, ukuthi abantu bazophuma bese bethenga umshini owodwa wegesi uma bengenayo. futhi ulawule ilangabi.) bese ulivulela ekushiseni okuphakathi.
Okwesine , ngemva kwemizuzwana embalwa lapho iqala ukufudumala, qhubeka uphuthukisa ingxube kuze kuphele. Uma konke sekuqedwa futhi kuhlanganiswe. Yeka ukuvuselela.
*** Ungaphinde uvuselele kusukela kule ndawo phambili. Baluleke kakhulu. Uzolahlekelwa isikhumba sokwejwayelekile uma wenza kanjalo futhi uzoba okufanayo.
Okwesishiyagalolunye , qhubekani ukushisa kancane futhi ubuke ukuthi i-foam ivuke futhi isuse kahle ngaphambi kokuba iqale ukupheka. (Lo mkhumbi ubizwa ngokuthi i-kaïmaki (καϊμάκι, ebizwa ngokuthi i-kaee-MAH-kee) ne-rich foam, amaGreki angcono afana nawo.
Okwesithupha , Uma kungumunye indebe, uthele futhi ujabulele. Kodwa-ke, uma kunezingaphezu kweyodwa, uthele kancane ekomelweni ngalinye, bese ubuyela emuva kokuqala, bese ugcwalisa indebe ngayinye phezulu. Isizathu salokhu ukuthi usakaze isikhumba sekhanda kuzo zonke izinkomishi ukuze kube khona ikhofi yomuntu ngamunye.
Seventh , Jabulela!
Ngaphezu kwalokho, amaGreki ngokuvamile akhonza ikhofi nge-ingilazi yamanzi ebandayo. Khumbula ukuthi indebe eyodwa ngokuvamile ihlala amahora ambalwa. Ngokuphathelene nokujabulela impilo nenkampani onayo. Zama ukuba ne-biscuit elimnandi nayo. Ama-flavour ahlangene kahle.
** Kuzoshisa kakhulu. Ngakho qaphela. Kuhle ukulinda kancane ngaphambi kokuphuza. Ukwengeza, akufani nekhofi yaseMelika lapho ufuna ukuphuza yonke into. Kuzoba khona amafutha asekhofi (grinds) phansi kwekomishi ngayinye ngakho-ke qaphela lokho **
Njengesiko samasiko amancane, akuyona into engavamile isizukulwane esidala sokudlala ukudlala imali enhle kusukela ezindaweni zokukhofi ezisele kwikhofi yomuntu.
Uma ikhofi yakho isiphelile, uzofakeka indebe uphelele phansi imizuzwana embalwa bese uvumela izizathu zekhofi ziwe endebeni endaweni, khona-ke umuntu ohlakaniphile ongumGreki uzofunda ikusasa lakho ngokususa indebe futhi abheke isizinda sama ikhofi esiGreki . Ngaphandle kokuhlangenwe nakho kwami, kungcono kumnandi nokuba nabantu abaphilayo. Kuyinto isiko futhi amaGreki athande isiko.
Manje kusobala ukuthi ufuna ukuzama / uzenzele wena. Kuyajabulisa!
Isihloko ekuqaleni savela kwi-Lemon neminqumo: Greek Coffee | Indlela yokwenza ngayo